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台州厨师短期培训班

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该课程所属机构：台州培训网
学习内容：从基础学起，传授烹饪基本功翻锅、刀工、刀法技术、烹调原料知识与初步加工及初 步熟处理。火候常握、油温控制、上浆、挂糊技术措施，并注重热菜制作。
学习周期：二个月
【发布者:机构会员┊来源:培训网┊2008-03-14】TAGS:台州厨师短期培训班
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